ビーフ・ボーン・ブロス（無添加・粉末・100g） ～ ニュージーランド産牧草牛由来
¥4,500
食塩無添加・保存料不使用・骨粉不使用・牛骨スープの素。腸の修復からアンチエイジング、料理にも使えるので家族みんなで楽しめる「天然のうま味」調味料。
- 【消化しやすく、高タンパク質（97％）の高栄養】 天然素材のみを使用したタンパク質を豊富に含む無添加ボーンブロス。20種類のアミノ酸を含み、タンパク質97％（うちコラーゲン78％）の高栄養価です。
- 【固まりやすさは高タンパク質の証】 熱湯に入れると卵同様にすぐに固まります。お湯や水で粉末を溶かしてから熱湯を注いでください。小さじ2杯をカップに入れ、少量のお湯を加えて、すぐにスプーンで混ぜると、溶けやすくなります。 それから、適量のお湯や調味料を加えることで、素材本来の旨みを余すところなくお楽しみいただけます。
- 【天然のうま味と栄養を凝縮、粉末化】 丁寧に粉末化することで、うま味と栄養素を高濃度のまま閉じ込めた無添加ビーフボーンブロスです。
- 【安心・安全の牧草牛使用、無添加・保存料不使用】 化学肥料や農薬を使用していない牧草で育てられ、成長ホルモン剤・抗生物質不使用のニュージーランド産牧草牛を使用しています。
- 【持ち運び・保存に便利な粉末タイプ】 保存や携帯がしやすく、職場や外出先でも手軽にボーンブロススープを楽しめます。日々の体調管理にもおすすめです。
- 【時短＆万能調味料としても活躍】 サラダ・ピザ・卵料理にそのまま粉末を振りかけたり、ごまと混ぜて「手作りふりかけ」として、おにぎりやチャーハンにもご使用いただけます。
- 【食事としても活用でき、胃腸をやさしくサポート】 水分を加えて栄養豊富な出汁として、味噌汁・シチュー・麺つゆなどに。空腹時の軽食や食事前の体調管理にもおすすめです。
- 【飼育から製造方法までこだわり、受け継がれたレシピ】 丁寧に作られたビーフボーンブロス。手作り特有の脂っぽさや強い香りが苦手な方にも、お子様にも好評です。食塩・砂糖・化学調味料不使用。グルテンフリー・ニュートリショナルイースト（栄養酵母）フリー・ハラール認証取得。
ボーン・ブロスの魅力は何？
昔から様々な国で、栄養補給源、そして病んでる人を癒す必需品として信じられ、親しまれてきました。
エネルギーの溢れる身体作りに役立つ、アミノ酸が豊富です。アミノ酸は細胞・筋肉・肌や髪を健康維持に重要な栄養素といえます。
研究結果*によると、穀物飼育牛に比べ牧草飼育牛は、良質な脂オメガ３、脂肪の燃焼を助けるリノレン酸、抗酸化作用の高いビタミンＡやＥの量が多いと報告されています。
Mitchell’s社は、ＮＺの牧草飼育牛からの恵みを顆粒にして、皆様のお手元へ届けることを可能にしまた。
ビーフ・ボーン・ブロスの製造方法
Mitchell’s社は、数世代に渡り受け継がれたレシピを活かして、ＮＺの自然の中で無農薬の牧草で飼育し抗生物質や成長ホルモン剤を与えられていない牧草飼育牛と、新鮮な野菜を原料にしています。昔ながらの方法で時間をかけてじっくりと煮詰め、栄養素を
出来るだけ壊さないために、低温で処理し顆粒状にしています。
ビーフ・ボーン・ブロスの原材料（無塩：無骨粉）
ビーフ・ボーン・ブロスの粉（ろ過水、牧草飼育牛の骨、玉ねぎ、人参、セロリ、パセリ、リンゴ酢、ロリエ、ローズマリーのエッセンス）
ビーフ・ボーン・ブロス・パウダーの使い方
無塩なのでお好みの濃さで調節可能です。
目安：
- そのまま飲む場合：お湯１カップ（２００ｃｃ）に粉を小さじ２杯を加えて、溶けるまで混ぜます。お好みで香辛料、生姜やニンニク、そして塩や醤油をどうぞ。
- お料理のうま味を強くしたい時に：スープ、カレー、鍋物、麺類、ドレッシング、卵料理など
- スムージーへ加える：材料例）ほうれん草、ベリー類、チアシード、ココナッツミルク、水
ご使用の際は、特定の疾病に対する治療効果の目的としてではなく、穏やかに身体に働きかけたり、料理にうま味を加える食品としてお楽しみください。
＊１．Daley, C.A. et al., 2010. A review of fatty acid profiles and antioxidant content in grass-fed and grain-fed beef. Nutrition journal, 9, p.10.
2．Alshannaq, A. & Yu, J.-H., 2017. Occurrence, Toxicity, and Analysis of Major Mycotoxins in Food. International journal of environmental research and public health, 14(6). Available at: http://dx.doi.org/10.3390/ijerph14060632.
栄養成分表示
| 項目 | 100gあたり | 小さじ2杯（7g） |
|---|---|---|
| エネルギー | 397kcal | 28kcal |
| たんぱく質 | 97.2g | 7g |
| 脂質 | 0g | 0g |
| 炭水化物 | 0g | 0g |
| －糖類 | 0g | 0g |
| 食塩相当量 | 3.0g | 0.2g |
| コラーゲン | 78g | 5.5g |
アミノ酸配列
| アミノ酸 | mg/100mg |
|---|---|
| アスパラギン酸 | 5.70 |
| スレオニン | 1.88 |
| セリーヌ | 2.75 |
| グルタミン酸 | 10.16 |
| プロリン | 10.97 |
| グリシン | 20.18 |
| アラニン | 8.06 |
| ヴァリーヌ | 2.67 |
| イソロイシン | 1.59 |
| ロイシン | 3.42 |
| チロシン | 0.91 |
| フェニルアラニン | 2.13 |
| ヒスチジン | 0.95 |
| リジン | 3.43 |
| アルギニン | 7.07 |
| タウリン | 0.04 |
| ヒドロキシプロリン | 9.75 |
| システイン | 0.12 |
| メチオニン | 0.77 |
| トリプトファン | 0.13 |
重金属配列
| 要素 | 微量（mg/kg） |
|---|---|
| アルミニウム | < 1 |
| ヒ素 (As) | < 0.05 |
| カドミウム (Cd) | < 0.002 |
| 鉛 (Pb) | < 0.01 |
| 水銀 (Hg) | < 0.002 |
| セレン (Se) | 0.136 |
| 錫 (Sn) | < 0.05 |
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 容量 | 100g |
| 材料 | ビーフ・ボーン・ブロスの粉（ろ過水、牧草飼育牛の骨、玉ねぎ、人参、セロリ、パセリ、リンゴ酢、ロリエ、ローズマリーのエッセンス） |
| 特質 | HALAL認定済み, グルーテンフリー, ケト, パレオ, 無塩, 無添加, 高タンパク質 |
| スープとして | お湯、お水少量に粉を小さじ２杯を加えて、溶けるまで混ぜ、１カップ（２００ｃｃ）になるまでお湯を足します。お好みで香辛料、生姜やニンニク、そして塩や醤油をどうぞ。 |
| うま味、栄養価を増加 | スープ、カレー、鍋物、麺類、ドレッシング、卵料理などに適量を加えます。ブログやソーシャルのレシピにご参照ください。 |
| アレルギー情報 | リンゴ, 牛肉 |
| 留意点 | ご使用の際は、特定の疾病に対する治療効果の目的としてではなく、穏やかに身体に働きかけたり、料理にうま味を加える食品としてお楽しみください。 |
ビーフ・ボーン・ブロス（無添加・粉末・100g） ～ ニュージーランド産牧草牛由来 に対するレビュー19件
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Yukari –
ボーンブロスも体調管理に欠かせない♡大事なアイテムとなっています。そのまま飲むだけでなく、野菜スープやカレーなどに入れるとコクが増してすっごくおいしくなるため、魔法の調味料としても大活躍です?手作りと違いコクは少ないけれど、手軽にボーンブロスの良さを楽しめるので重宝しています。
Ａｒｉｓａ –
とても口当たりがよく、出汁としても使える万能パウダーでした！
私はそのスープの中に生姜の食用エッセンシャルオイルも混ぜて、ファスティングにも使わせていただきましたが腹持ちも良かったです?私はまだファスティングの初心者なのですが、これでファスティングもしやすくなると感じました?
本当にありがとうございました‼︎
またぜひ購入させていただきますね?
Ａｋｉｒａ –
手軽さと便利さには驚いた。指定された量の粉を入れるのがポイント。
Yoshie –
とても香りが良くて身体に良さそうなお味でした。
Kuniyoshi (承認) –
ハンバーグなどの合い挽き肉を使う料理にinしてみたら、美味しさが格段にupしました！
もやし炒めなどにも入れるとコクが出て、とても美味しいです♪
おかげさまで我が家の必須アイテムになりつつあります。
Yuuko –
汁物、炒め物、ハンバーグ、ギョーザ、チャーハン等何にでも入れています(*^^*)化学調味料は使いたくないので、身体に良くて旨みをひきだしてくれるボーンブロスの粉は、とても重宝しています♪
Yuka Suzuki (承認) –
ボーンブロスは牛骨から作るのが大変で時間と手間がかかるけど、腸活の為には積極的に摂りたい栄養素。これならニュージーランドのパスチャーレイズドの牧草牛だから安心して使えます。大変重宝しています。
カレーにミネストローネに洋風料理に大活躍です。
のだみ (承認) –
2年前からボーンブロススープという名前だけ気になっていました。良いものとわかっていても、作るの面倒くさそう、もういいやぁと思っていたところうまみライフさんのボーンブロススープに出会いました。
飲んでみると、クセもなくとーっても美味しくて身体に優しい。スープを飲むだけで、元気になる！
こんな良いもの自分だけじゃもったいないと思い、周りの人にもオススメしました。
みんな喜んで飲んでいます。
サラダのトッピングに使ったり
ちょっとした隠し味に使ったりと
スープだけでなく、いろんな料理に使ってますよ〜！
田野さおり –
チキンやポークブロスはよく作りますが、一番摂りたいビーフブロスだけは一度チャレンジしてから、あの手間に二度と作らないと決めました。笑
こちらのは手軽なのに無塩だから味の邪魔しなくてどんな料理にも使いやすいしかなり重宝しています。
その上グラスフェッドビーフ使用で安心やし。
サロンのお客様にもオススメしてます。
近藤裕美 (承認) –
うま味ライフ国子さんから、ゆるゆるファスティングをご指導頂いた時に初めて試したボーンブロススープ…ファスティングから自分の内側が少しずつクリアーになった時に、心も身体もボーンブロススープの旨みが初めて感じられた！！！
それほど繊細なうま味なんだと思いました。
普段、食に気をつけてはいたものの…いかに自分の身体と食材選びが大切なのかを国子さんから学ぶ事が出来て感謝してます。
新井雅美 (承認) –
手軽に栄養満点の食卓を用意することができて、重宝しています。スープはもちろん、野菜炒めや煮込み料理にブロスパウダーとコラーゲンパウダー、そして、美味しい藻のお塩を使っています。
現代の食材からはミネラルが摂りずらくなっているので、簡単にミネラル補給ができてうれしいです。
ブロス粉末のありがたい点は、脂っこくない事。
本物の骨からブロスを作るとき、脂っこすぎて飲めないことがあるのですが、こちらにはその心配がありません。
腹持ちに問題があるときは、ここにえごまやごま油など、料理に合わせて油を足して使っています。
素敵な商品をありがとうございます。
新井雅美 –
手軽に栄養満点の食卓を用意することができて、重宝しています。スープはもちろん、野菜炒めや煮込み料理にブロスパウダーとコラーゲンパウダー、そして、美味しい藻のお塩を使っています。
現代の食材からはミネラルが摂りずらくなっているので、簡単にミネラル補給ができてうれしいです。
ブロス粉末のありがたい点は、脂っこくない事。
本物の骨からブロスを作るとき、脂っこすぎて飲めないことがあるのですが、こちらにはその心配がありません。
腹持ちに問題があるときは、ここにえごまやごま油など、料理に合わせて油を足して使っています。
素敵な商品をありがとうございます。
荒木典子 (承認) –
数年前から原因不明のアレルギーで悩み、胃腸が弱くタンパク質が取れなかった時に、このブロスパウダーを使い始めて、だんだん身体が変わってきたなぁって感じました。知らない内にお肉を食べても胃腸が重くならなくなって、元気になったんだなぁーって嬉しかったです♪このブロススープで腸が癒されたんだと思います。それからは、このスープは私にとって欠かせないものとなりました。
本当に感謝でいっぱいです♪身体が喜ぶものを、これからも使っていきます♪
石田夏子 (承認) –
ボーンブロスパウダーとコラーゲン購入しました💕
妊娠中の後期つわりがひどく、勧めてもらって購入したのですが、ものすごく重宝しました～🍀
食べれなかったときもこのスープは口にできました😀おかげで無事に女の子を出産できました🌈
これからの活動も楽しみにしています🥰
ハリー (承認) –
とにかくお手軽！
粉末商品なので、ほとんどの料理やスープに溶かして頂けます。
純和風の味噌汁との相性は？？と少し疑いの気持ちを持っていましたが…
美味しいです。豆腐やワカメともめちゃくちゃ合います！
続けやすさが群を抜いているので、★５つに致しました。
筒井佳代子 (承認) –
ボーンブロスと手作り醤油をお湯でとかして飲んでいます。とっても美味しいです！
めぐみ (承認) –
牛テールでブロス作ったこともありますが、お値段も労力もなかなかなものでした。でも美味しいので使いたい、さりとてダシタとかは、何が入っているか分からなくて嫌だなと思っていました。とっても美味しいブロスが粉末で買えるのは本当にありがたいです。人参麹や玉ねぎ麹と麺とともにささっとヌードルにしました。とても美味しく旦那からも好評でした。
中山勝美 (承認) –
コーヒーを切らした時などバターコーヒーの代わりにバターと天日塩を入れてスープでいただいていますし、毎日のお料理には炒め物、スープ、鍋など万能に使っています。本当に美味しくて便利！手放せません。
六鹿歩 (承認) –
私は溶かして飲むほかに、
・サラダに振りかける
・お肉にまぶして焼く
(唐揚げ粉のような風味で美味しいんです❤️)
・蒸し野菜や揚げ焼き野菜にシーズニングのようにまぶす
・卵焼きに混ぜて焼く
・ゴハンを炊く際にオイルと一緒に入れる(ピラフのようになります)
・離乳食にも使っています
ボーンブロス粉末をお勧めするのは全ての方ですが
特に忙しい方や年配の方は常備していただきたいと思っています。
ボーンブロスを作りたくても忙しくて作れないとか、移動が多い方には持ち運びに便利ですよね。
旅行中はいつも携帯してます！
あと、年配の方だと少人数で暮らされている方が多く、ボーンブロスを作っても使いきれないとのお声も聞きますので。
私はトータルデトックスヘルスコーチをしていますが、手作りボーンブロスで症状が出てしまう方も粉末タイプで症状が治るのを経験しています。(手作りの方はヒスタミンが発生しやすいのでそのせいかと思ってます)
より多くのみなさんの手に渡りますように！