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どこに暮らそうと、どこに居ても、和やかな心を持ち、坦々と素直に生きることを大切に考える「うま味ライフ～Eat Well Live Well～」毎日を楽しく美味しく彩る為に役に立つエッセンスを発信できればと思っています。

５年前のある日、スロージューサーに興味があることをママ友に話すと、何と！「忙しくて使う暇がないから好きなだけ使っていて～。」と太っ腹の発言！重くて高価な高価なスロージューサーを貸してくれました。確かアメリカドルで$1,000以上。そのジューサーで作ったジュースの味の濃いこと、美味しいこと！大感激！ほしい!!!!!こんなジュースを家族に毎日飲ませてあげたい！でも、心の声は、本当によく使うの？組み立てや洗うのが面倒で嫌になるんじゃない？これは高いんだよ～。はい、その通り、お借りしたジューサーは味に感動したものの、その当時の私には組み立てや掃除に手間がかかり過ぎて、頻繁には使えませんでした。でも、いつか手ごろな物が見つかったら買うぞ！と心に決めておりました。

小猿の友達君が遊びに来てくれました。先週からのお約束で夕食を我が家で食べて帰宅の予定なので、今日はのんびりムードの二人です。凸凹コンビの小猿と友達君は相変わらず擬声語を発して会話？をしたり、サッカーをしたりと、大騒ぎ！

ビタミン酵素ふりかけ、ぱりぱりふりかけ。カレンゴは南半球にあるニュージーランドに原生している岩海苔です。今回は３つの材料、カレンゴ、ゴマ、ＥＸバージンオリーブオイルで栄養素豊かな「ふりかけ」を２種類作りました。油を加えることでカレンゴからの脂溶性ビタミン類が体内に吸収されやすくなります。更にオイルは加熱しないことで風味を保ち、熱による酸化を免れます。全ての材料の良さを生かした「カレンゴふりかけ」です。